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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Il est recommandé de coupler Dios Baco Amontillado Vinum Optimum Signatum Very Old Sherry VOS avec fondue au fromage, veau aux champignons, fromage bleu et petits desserts sucrés. |
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Concernant la dégustation de Dios Baco Amontillado Vinum Optimum Signatum Very Old Sherry VOS, les notes étincelles dorées, bordure verte et teintes rougeâtres ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes sucrées, noix grillées et notes florales fines.
La dégustation de Dios Baco Amontillado Vinum Optimum Signatum Very Old Sherry VOS en phase gustative se démarque avec charnu, bon structuré, fruits mûrs au sirop et fond floral.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.