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Dido la Universal Blanc es un fantástico vino mediterráneo de Sara Pérez y René Barbier en el Montsant. Un ensamblaje de variedades locales –50% de macabeu, 40% de garnacha blanca y 10% de cartoixà– procedentes de varias parcelas trabajadas en ecológico. Uno de los blancos imprescindibles del Montsant. Fresco, elegante y muy seductor. Fermentado en barricas de roble francés durante 10 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La région de production de D.O. Montsant est située dans La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Il est recommandé de coupler Venus La Universal Dido Blanc Crianza avec des oiseaux, poisson et viandes molles. |
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Concernant la dégustation de Venus La Universal Dido Blanc Crianza, les notes jaune, garniture dorée, réflexions métalliques et frappant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent épices sucrées, chêne, calcaire et des notes de vanille.
La dégustation de Venus La Universal Dido Blanc Crianza en phase gustative se démarque avec délicat, carbone bien intégré, sobre et onctuosité juste.
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