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Elaborado desde 1995 en la localidad siciliana de Menfi, donde la bodega Planeta cuenta con su base operativa, Planeta Chardonnay es en la actualidad uno de los vinos más representativos de la bodega y de la isla. La chardonnay fue la primera variedad en ser implantada aquí a mediados de los años ochenta, en los viñedos de Ulmo y Maroccoli, a una altitud comprendida entre los 250 y 415 metros sobre el nivel del mar y sobre terrenos especialmente arcillosos. De estas uvas maduradas bajo el sol siciliano, pero a la vez bajo el influjo de la fresca brisa mediterránea, nace este seductor vino blanco que resume mejor que ningún otro la historia de la bodega y deja patente la extraordinaria adaptación de las variedades internacionales a los suelos sicilianos. Elegante y potente al mismo tiempo, Planeta Chardonnay envejece durante un año en barricas de roble Allier, la mitad de ellas nuevas y la otra mitad de segundo y tercer uso. Las peculiaridades del terroir y la mano experta de sus productores, con una larga experiencia de más de veinte años, son la base de este icónico vino apreciado por la critica nacional e internacional. En copa nos encontramos con un vino de irresistible color dorado del que emana un complejo bouquet de notas frutales (piña, papaya y melón), flores blancas, almendras y deliciosos toques de vainilla y mantequilla fundida. Un aroma intenso, dulce y cálido, pero equilibrado gracias a la acidez de las notas de frutas tropicales. Redondo y aterciopelado en boca, cremoso y con una muy acertada acidez, se despide con un largo final de sutiles recuerdos ahumados.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Terre Siciliane.
La région de production de I.G.T. Terre Siciliane est située dans La región de Sicilia, Italia.
| Il est recommandé de coupler Planeta avec poisson en sauce, fruits de mer frais et merlu à la romaine. |
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Concernant la dégustation de Planeta, les notes profond, garniture dorée, tons verdâtres et reflets grisâtres ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pollen, fond floral, touchez une fleur blanche et fond de sirop.
La dégustation de Planeta en phase gustative se démarque avec notes d'agrumes, intéressant, saveurs d'amande et fantastique soyeux.
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I.G.T. Terre Siciliane
Ludi 30 - Mercredi 1 Janvier.
Chardonnay.
Argentine
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Australie
Tempranillo
