REF | WAN4557397-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La région de production de D.O. Ribeiro est située dans La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
Il est recommandé de coupler Formigo Finca Teira avec dinde, basse et pâtes aux sauces blanches. |
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Concernant la dégustation de Formigo Finca Teira, les notes ton pâle, réflexions cuivrées, couleur dorée et jaune citron ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits sauvages, abricots secs et fumé.
La dégustation de Formigo Finca Teira en phase gustative se démarque avec caractère marqué, belle onctuosité, arrière-goût persistant et fond de chaux.
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