REF | WAN4544940-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sancerre.
La région de production de A.O.C. Sancerre est située dans La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
Il est recommandé de coupler Francois Crochet Le Petit Chemarin avec sushi, peuvres pleins, fromages affinés intenses et poisson blanc. |
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Concernant la dégustation de Francois Crochet Le Petit Chemarin, les notes sûr, très intelligent, vivant et une évolution adéquate ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent prunes, notes herbacées, notes épicées et fond herbacé.
La dégustation de Francois Crochet Le Petit Chemarin en phase gustative se démarque avec long arrière-goût, fin arrondie, finition légèrement sèche et touche élégante.
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