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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La région de production de D.O. Rueda est située dans Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
Il est recommandé de coupler Monteabellón avec poisson blanc au four, cuisines à morue, hors d'oeuvres et plats complexes. |
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Concernant la dégustation de Monteabellón, les notes nuances jaunes, nuances de citron, tons vieil or et teinte verte vibrante ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent très floral, très intense, des notes de fenouil et notes de pêche.
La dégustation de Monteabellón en phase gustative se démarque avec fond d'agrumes, touches fumées et graduation faible.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.