Espagne.
Catalogne.
D.O. Penedès.
Xarel·lo.
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| REF | WAN4543493-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Il est recommandé de coupler AT Roca Anima Mundi Eco Biologique avec fruits acides, fromage bleu et plats à base de poisson. |
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Concernant la dégustation de AT Roca Anima Mundi Eco Biologique, les notes légèrement bouillonnant, expression vivante et très transparent ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent chêne, fleurs sauvages et citron.
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