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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chablis Premier Cru.
La région de production de A.O.C. Chablis Premier Cru est située dans La región vinícola más al norte de Borgoña, Francia. La denominación utiliza exclusivamente uvas Chardonnay. Las vides alrededor de la ciudad de Chablis hacen un vino blanco seco famoso por la pureza de su aroma y sabor. En comparación con los vinos blancos del resto de Borgoña, el vino Chablis tiene típicamente menos influencia del roble. Chablis se encuentra a unos 16 km al este de Auxerre en el departamento de Yonne, situado aproximadamente a medio camino entre la Côte d'Or y París. De las áreas vitícolas de Francia, solo Champagne y Alsacia tienen una ubicación más al norte. Chablis está más cerca del sur del distrito de Champagne Aube que el resto de Borgoña. La región cubre un área de 15 x 20 kilómetros a través de 27 municipios ubicados a lo largo del río Serein. El Grand Crus, los mejores viñedos de la zona, se encuentran en una sola y pequeña ladera, orientada al suroeste y situada justo al norte de la ciudad de Chablis.
Il est recommandé de coupler Louis Robin Vosgros avec soupe de poison, du merlu à la sauce verte, foies et salades au fromage. |
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Concernant la dégustation de Louis Robin Vosgros, les notes sûr, jaune, or blanc et une certaine densité glycérique ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de menthol, arômes de boulangerie, note tropicale subtile et fines notes de bois.
La dégustation de Louis Robin Vosgros en phase gustative se démarque avec grande, ananas, notes anisées et sapide.
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