Espagne.
D.O. Alella.
Xarel·lo, Pansa.
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| REF | WAN4543163-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
La région de production de D.O. Alella est située dans El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
| Il est recommandé de coupler Alta Alella Cau d'en Genís avec omelette aux champignons, pâtes fines, la lotte al pil pil et poisson à la sauce teriyaki. |
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Concernant la dégustation de Alta Alella Cau d'en Genís, les notes nuances iodées, très clair et couleur or pâle ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent champignons, pamplemousse rose et vanilles.
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