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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Muga Conde de Haro Brut Réserve avec fromages gruyère, gâteaux de toutes sortes et démarreurs chauds. |
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Concernant la dégustation de Muga Conde de Haro Brut Réserve, les notes clignote verdâtre, paille brillante et débit constant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent melon mûr, arômes de pâtisserie, notes de fruits blancs et lilas.
La dégustation de Muga Conde de Haro Brut Réserve en phase gustative se démarque avec corpulent, fin persistante, bulle lumineuse et magnifique acidité.
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