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Las Hermanas Catherine y Sophie Armenier elaboran algunos de los Châteauneuf-du-Pape más preciados y deseados. La cuvée Vieilles Vignessolo la embotellan en las mejores añadas y proviene de garnachas de dos parcelas, las Charbonnières –plantada en 1900– y los Esquierons –con una parte de las cepas plantadas en 1900 y otra en 1949–. Domaine de MarcouxChâteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes es una infusión de fruta, con notas fragantes de cereza, regaliz rojo y mermelada. En la boca es fruta jugosa, con una textura sedosa de coulis de frambuesa, tiene volumen y peso con una profundidad y un perfume final de impresión. Refinado y exuberante. Una botella de impacto inmediato y que solo los más pacientes disfrutaran en su plenitud.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Domaine de Marcoux V.V con guisos potentes, platos no muy potentes, acompañamiento de tapas y mariscos al ajillo. |
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Respecto a la cata de Domaine de Marcoux V.V, en su fase visual destacan las notas poca intensidad, irisaciones moradas, tonalidad rojiza y gran capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas, aromas de fruta roja, almendras tostadas y fondo lácteo.
La cata de Domaine de Marcoux V.V en la fase gustativa destaca con amplio, roble y gran textura.
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