REF | WAN4583119-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Rhône.
La región de producción de A.O.C. Côtes du Rhône se encuentra en La región de Côtes du Rhône se extiende 200 km desde Vienne, en el norte, hasta Aviñón, en el sur, y desde las estribaciones del Macizo Central en el oeste hasta las faldas de las montañas Vaucluse y Luberon al este de la ciudad de Orange. 171 municipios de los departamentos franceses de Ardèche, Bouches du Rhône, Drôme, Gard, Loire y Vaucluse, una de las regiones de denominación más grandes del mundo.
Se recomienda maridar Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 con pato con frutos rojos, quesos no muy curados, arroces de montaña y platos guisados. |
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Respecto a la cata de Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45, en su fase visual destacan las notas ribete cardenalício, tonos melosos y maduro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos amplio, aceitunas negras y base frutal.
La cata de Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 en la fase gustativa destaca con carácter mediterráneo, acidez marcada y alcohol equilibrado.
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