España.
Cataluña.
D.O. Penedès.
Merlot, Garnacha, Cariñena.
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| REF | WAN4582838-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Torres Mas Rabell Alquimia con cordero a la brasa, charcutería ibérica y platos criollos. |
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Respecto a la cata de Torres Mas Rabell Alquimia, en su fase visual destacan las notas color arándano, irisaciones granates, irisaciones moradas y reflejos ciruela.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta negra madura, regaliz de palo, frutos rojos maduros y fondo de regaliz.
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