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Domaine de Marcoux es la imprescindible bodega de las hermanas Catherine y Sophie Armenier en el sur del Rhône, donde elaboran algunos de los vinos más preciados y deseados de la región. La propiedad se cultiva desde 1991 en ecológico y en biodinámica. Su Châteauneuf-du-Pape se elabora mayoritariamente con garnacha y una pincelada de mourvèdre, syrah y cinsault procedentes de 13 parcelas diferentes. Una botella que revela el increíble talento de la familia. Gran guarda.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Domaine de Marcoux con estofado de ternera, filete a la pimienta, lentejas con chorizo y atún a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Domaine de Marcoux, en su fase visual destacan las notas tonalidades azuladas, borde rubí y capa brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierba fresca, nísperos, sublime y fondos de cuero.
La cata de Domaine de Marcoux en la fase gustativa destaca con final cálido, bayas negras compotadas, largo recorrido y muy intenso.
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