| REF | WAN4570877-ES |
Uva procedente de cepas viejas, recogida manual. Fermentación tradicional durante 21 días sin añadir levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Criado en roble francés durante 12 meses y un mínimo de 8 años en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Can Ràfols Caus Lubis 1997 1,5 L con carnes rojas, solomillo y platos no muy contundentes. |
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Respecto a la cata de Can Ràfols Caus Lubis 1997 1,5 L, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, tonos púrpura, amoratado y matices marrones.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos plantas autóctonas.
La cata de Can Ràfols Caus Lubis 1997 1,5 L en la fase gustativa destaca con largo, cálido, amplio, intenso, sabroso y toques de fruta negra.
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D.O. Penedès
Merlot.
Argentina
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Chardonnay
