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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Lagar de Isilla Crianza con queso de oveja, guisos de verduras, arroz ajoarriero y asados de carne. |
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Respecto a la cata de Lagar de Isilla Crianza, en su fase visual destacan las notas denso, tonos ocres y reflejos caoba.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta exótica, maduro, notas de roble y notas de vainilla.
La cata de Lagar de Isilla Crianza en la fase gustativa destaca con fino, turba, interesante y agradable paso.
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