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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Legaris La Aguilera con langosta a la brasa, quesos de vaca, patatas con butifarra y cualquier tipo de carne. |
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Respecto a la cata de Legaris La Aguilera, en su fase visual destacan las notas rojo rubí, magenta, tonos guinda y fruta negra.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos negros maduros, frutos silvestres y frutos rojos integrados.
La cata de Legaris La Aguilera en la fase gustativa destaca con toques tostados, persistencia media y muy versátil.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.