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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Vizcarra 15 Meses con carnes rojas, embutidos ibéricos, liebre y carnes a la barbacoa. |
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Respecto a la cata de Vizcarra 15 Meses, en su fase visual destacan las notas tonos tostados, irisaciones granates, tonalidades cereza y tonalidades rojas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mermelada de frutos rojos, gominolas, aroma a fruta negra y olivada.
La cata de Vizcarra 15 Meses en la fase gustativa destaca con paso caliente, elegantes maderas y despliegue posterior intenso.
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