| REF | WAN4557764-ES |
El segundo vino de la bodega. Elaborado con un coupage que combina tanto fruta de viñedos viejos, de entre 70 y 90 años, como de cepas más jóvenes (para el caso de las variedades de merlot, syrah y parte de la garnacha), con largas maceraciones y una crianza de 12 meses. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Mas Doix Salanques Crianza con chocolate, pescados azules, pavo a la plancha y cecina de león. |
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Respecto a la cata de Mas Doix Salanques Crianza, en su fase visual destacan las notas tonalidades azuladas, fresco y untuosa lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos praliné, piedra y grafito, aroma complejo y atisbos de especias.
La cata de Mas Doix Salanques Crianza en la fase gustativa destaca con toques de vainilla, taninos cremosos, prolongado final y violetas.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O.Ca. Priorat
Merlot, Syrah, Garnacha, Cariñena.
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Chardonnay
