REF | WAN4555640-ES |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Grignolino del Monferrato Casalese.
La región de producción de D.O.C. Grignolino del Monferrato Casalese se encuentra en La provincia de Alessandria, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Gaudio con carnes ahumadas, platos de confit de pato y crema de calabaza. |
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Respecto a la cata de Gaudio, en su fase visual destacan las notas reflejos rosados, denso, abundante lágrima e intenso color granate oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas pasificadas, fruta persistente, notas de café y ligero recuerdo dulzón.
La cata de Gaudio en la fase gustativa destaca con final cálido, mucha elegancia, taninos muy bien unidos y tonos balsámicos.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.