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Sang de Corb es un vino señorial que garantiza una experiencia fantástica, llena de carácter. Un tinto enorme que emerge entre una muchedumbre de grandes vinos blancos, sello de identidad de la Terra Alta. Buena fruta y especias sobre un sutil fondo tostado. Concentrado, con personalidad pero fresco, gracias al aporte de cariñena. La barrica le aporta un toque clásico que acaba de armonizar el conjunto. Este vino es un homenaje a la tierra y a su reciente historia, la Batalla del Ebro. El nombre de "Sang de Corb", hace mención a la sangre derramada en las viñas de Corbera de Ebro durante la batalla, y los cuervos simbolizan a la gente de Corbera. En la etiqueta aparecen tres cuervos, que son las tres generaciones posteriores a la Batalla del Ebro, los abuelos, los hijos y los nietos. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
La región de producción de D.O. Terra Alta se encuentra en El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
Se recomienda maridar Frisach Sang de Corb Negre Crianza Ecológico con bacalao, buey, platos con salsa agridulce y guisos con legumbres. |
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Respecto a la cata de Frisach Sang de Corb Negre Crianza Ecológico, en su fase visual destacan las notas reflejos rojizos, color granate oscuro, tonalidades ocre y untuosa lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aroma muy concentrado, toques de frutos rojos, café natural y moras de zarza.
La cata de Frisach Sang de Corb Negre Crianza Ecológico en la fase gustativa destaca con gran equilibrio, buen ataque, fondo de vainillas y perfectamente redondeado.
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