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Uno de los grandes vinos de parcela de Dani Landi, una garnacha en pureza y de altura, elaborado con fruta de viñedos de más de 70 años de edad cultivados sobre suelos de pizarra en las parcelas de El Pescadero, a 850 metros de altitud, y La Oliva, entre 900 y 1000 metros de altitud. Envejecido, con sus lías, durante 16 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) D.O.P. Cebreros.
Se recomienda maridar Landi Las Uvas de la Ira Crianza con berenjenas rellenas, quesos moderadamente fuertes, arroz con verduras y espagueti a la carbonara. |
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Respecto a la cata de Landi Las Uvas de la Ira Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo púrpura, denso, negro cereza y reflejos cardenalicios.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos lavanda, pizarra y ciprés.
La cata de Landi Las Uvas de la Ira Crianza en la fase gustativa destaca con muy fácil de beber, madera nueva y recuerdos a cafetales.
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