REF | WAN4551665-ES |
Resulta imprescindible abrir la botella 15 ó 20 minutos antes del consumo. Envejecido durante 20 meses en barricas de roble americano y francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Briego Fiel Reserva con carnes adobadas, quesos gouda, legumbres cocidas y comidas elaboradas. |
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Respecto a la cata de Briego Fiel Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo picota, intenso, reflejos rubí y tonos teja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, notas minerales, aromas frutales, clavo, aromas mentolados, notas balsamicas, chocolate, laurel, arándanos, pimienta, mermelada de frutos rojos, moras, café y licoroso.
La cata de Briego Fiel Reserva en la fase gustativa destaca con complejo, delicado, equilibrado, agradable, cálido, intenso, sabroso, compotas, fruta roja madura, pleno, notas torrefactas y acidez bien equilibrada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.