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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Viña Vilano Reserva con ravioli, arroces de montaña, carnes rojas a la barbacoa y todo tipo de quesos. |
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Respecto a la cata de Viña Vilano Reserva, en su fase visual destacan las notas morado muy opaco, menisco con tono teja, purpura intenso y gran capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, fresas silvestres, hoja de tomate y salino.
La cata de Viña Vilano Reserva en la fase gustativa destaca con taninos notables, mucha personalidad y taninos perfectamente pulidos.
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