REF | WAN4541303-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Rauda Roa Crianza con salpicones, ensaladas de pasta, macarrones y lechazo castellano. |
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Respecto a la cata de Rauda Roa Crianza, en su fase visual destacan las notas ribete dorado, tonos melosos y negro cereza.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a fruta roja, hierbabuena, notas de fruta madura y moras de zarza.
La cata de Rauda Roa Crianza en la fase gustativa destaca con higos, ligeramente cálido, potente entrada y compleja estructura.
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