REF | WAN4532012-ES |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Piedmont.
La región de producción de D.O.C. Piedmont se encuentra en Las provincias de Alessandria, Asti y Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Sartirano Serre dei Roveri con aves de tiro, quesos curados intensos, quesos toledanos y quesos bien curados. |
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Respecto a la cata de Sartirano Serre dei Roveri, en su fase visual destacan las notas ribete violáceo, capa fina, rojo profundo y rojo violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mantequilla, hierba recién cortada y frutos maduros.
La cata de Sartirano Serre dei Roveri en la fase gustativa destaca con largo, marcada acidez, acidez adecuada y excelentes taninos.
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