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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La región de producción de D.O. Somontano se encuentra en La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
| Se recomienda maridar Enate con carnes blancas, codorniz, alimentos contundentes y parrillada de verduras. |
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Respecto a la cata de Enate, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido, anaranjado, borde amarronado y atractivo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos negros, aromas ahumados, notas a vainilla y notas de arbustos mediterráneos.
La cata de Enate en la fase gustativa destaca con cacao, violetas, fondos torrefactos y retrogusto resistente.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Somontano
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
