D.O.Ca. Rioja
| REF | WAN4505275-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Cibeles Crianza con caza mayor, carnes jóvenes, carnes de poca cocción y carne hecha en barbacoa. |
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Respecto a la cata de Cibeles Crianza, en su fase visual destacan las notas glicérico y denso, púrpura opaco y color púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas, frutas negras del bosque y café torrefacto.
La cata de Cibeles Crianza en la fase gustativa destaca con taninos nobles, minerales, muy pulido e intensidad media.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
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