REF | WAN4495635-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla se encuentra en La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
Se recomienda maridar Hammeken Paloma Viñas Viejas Seco con carpaccio de ternera, sopas de carne y calderetas de pescado. |
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Respecto a la cata de Hammeken Paloma Viñas Viejas Seco, en su fase visual destacan las notas violáceo, color rojo intenso, amplio ribete y reflejos ciruela.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos madera, aceitunas negras y aromas de frutas rojas y negras.
La cata de Hammeken Paloma Viñas Viejas Seco en la fase gustativa destaca con suaves taninos, muchas capas, buen tanino y potencia gustativa.
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