REF | WAN4544551-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
La región de producción de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca se encuentra en Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
Se recomienda maridar Ribas Rover Rosat Joven con quesos, albóndigas con sepia, platos de cocina mediterránea y ensaladas con fruta. |
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Respecto a la cata de Ribas Rover Rosat Joven, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, nítido, amarillo melocotón y matices violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos del bosque, franco, naranja y regaliz rojo.
La cata de Ribas Rover Rosat Joven en la fase gustativa destaca con sensual, cálido, enérgico y notas a grosella.
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