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Se recomienda maridar Rubio Perla Azul con carnes blancas, encurtidos, ensaladas de queso y brownie de chocolate blanco. |
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Respecto a la cata de Rubio Perla Azul, en su fase visual destacan las notas ámbar yodado, atractivo y rojizo anaranjado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, cereza madura, fruta muy madura y finas notas florales.
La cata de Rubio Perla Azul en la fase gustativa destaca con notas vegetales, sensación de frescor y sublime.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.