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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Se recomienda maridar González Byass Alfonso 2 en 6 Oloroso 50 cl con quesos semicurados, pescado a la brasa, ostras y queso roquefort. |
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Respecto a la cata de González Byass Alfonso 2 en 6 Oloroso 50 cl, en su fase visual destacan las notas amarillo limón, reflejos verdosos y oro pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, elegante y confituras.
La cata de González Byass Alfonso 2 en 6 Oloroso 50 cl en la fase gustativa destaca con cremoso, notas minerales, refrescante y largo regusto final.
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