Respecto a la cata de Ahedo. Mistela, en su fase visual destacan las notas opaco, tonos morados y rojo teja.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, incienso y geranios.

La cata de Ahedo. Mistela en la fase gustativa destaca con taninos agradables, agradables toques rancios y mineralidad prolongada.

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