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Se recomienda maridar La Manchega Dulce con ostras, platos consistentes, almejas al vapor y cocina mejicana. |
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Respecto a la cata de La Manchega Dulce, en su fase visual destacan las notas amarillo limón, reflejos bronce y ligera corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos membrillo, pomelo rosado, ruibarbo fresco y fruta muy madura.
La cata de La Manchega Dulce en la fase gustativa destaca con confituras, notas a laurel y presencia de tostados.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.