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Uno los blancos nobles de Torres, de nombre alemán y elaborado con uva riesling, una variedad especialmente aromática, capaz de producir vinos elegantes, muy afrutados, con una acidez fina y un cuerpo sutil, fresco y sedoso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Torres Waltraud con platos consistentes, almejas al vapor, cochinillo ibérico y pescado a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Torres Waltraud, en su fase visual destacan las notas oro viejo, reflejos alimonados, atractivo y color pajizo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos gardenia, lima y finas hierbas.
La cata de Torres Waltraud en la fase gustativa destaca con elegante, notas yodadas, mucho cuerpo y muy envolvente.
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