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Toro Albalá Dos Claveles es un refrescante blanco seco elaborado con pedro ximénez de Montilla-Moriles para disfrutar con todo tipo de aperitivos, pescadito frito, cremas frías y arroces marineros. Un blanco sorprendente por su versatilidad gastronómica y carácter fresco.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| Se recomienda maridar Toro Albalá Dos Claveles con aves, marisco, pescados y carnes blancas. |
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Respecto a la cata de Toro Albalá Dos Claveles, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante, limpio y reflejos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, aromas florales, fresco y aromas frutales.
La cata de Toro Albalá Dos Claveles en la fase gustativa destaca con fresco, equilibrado, buena entrada y acidez bien equilibrada.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Montilla-Moriles
Pedro Ximénez.
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Tempranillo
