| REF | WAN4558962-ES |
Las virtudes varietales de la uva albariño con la complejidad de la crianza en madera rinden homenaje al constructor del Palacio de Fefiñanes, nacido en 1583. Fermentado en barricas de roble americano y francés de uno, dos y tres años. Envejecido durante 6 meses en barricas, con bâtonage, y el resto en depósito.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Palacio de Fefiñanes de Fefiñanes 1583 Crianza con jamón ibérico, risottos y bonito en aceite. |
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Respecto a la cata de Palacio de Fefiñanes de Fefiñanes 1583 Crianza, en su fase visual destacan las notas luminoso, lágrima abundante, muy claro y notas verdosas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos expresivo, pera blanca y primarios muy frescos.
La cata de Palacio de Fefiñanes de Fefiñanes 1583 Crianza en la fase gustativa destaca con armonioso, roble y dulcedumbre.
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D.O. Rías Baixas
Albariño.
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