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Un D.O. Sierras de Málaga con el que la Finca La Melonera pretende homenajear a los románticos ingleses que en el s.XIX sucumbieron a los encantos de esta región y la dieron a conocer al mundo con sus relatos y dibujos. Un vino blanco seco, fresco y muy afrutado, elaborado a partir de tres variedades autóctonas: moscatel morisco, doradilla y Pedro Ximénez. De color amarillo pálido muy brillante, con intensos aromas de frutos con hueso (melocotón y albaricoque) y discretas notas cítricas y tropicales. En boca es muy fresco y envolvente. En definitiva, un vino redondo, equilibrado y amable.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Sierras de Málaga.
La región de producción de D.O. Sierras de Málaga se encuentra en La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda.
Se recomienda maridar Finca La Melonera La Encina del Inglés con conejo a las finas hierbas, entrantes fríos, arroz al curry y pastas con salsas blancas. |
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Respecto a la cata de Finca La Melonera La Encina del Inglés, en su fase visual destacan las notas brillante y amarillo pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, melocotón, notas cítricas, fruta de hueso, frutas tropicales y albaricoque.
La cata de Finca La Melonera La Encina del Inglés en la fase gustativa destaca con fresco, envolvente, afrutado, equilibrado, redondo y amable.
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