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Tros Blanc es un gran blanco, un blanco de guarda, con una gran complejidad y elegancia, a la altura de los grandes californianos, Sauternes o chardonnays de la Borgoña. Se elabora con uvas de dos fincas, Saleres (El Masroig) y Notaria (a orillas del río Siurana), y en algunas añadas, una y otra de elabora por separado, dando lugar a dos vinos fantásticos, con mucha personalidad y un carácter distinto: Saleres es más salino, de cuerpo algo más ligero, debido a unos suelos muy pobres y con pocos nutrientes, y Notaria, más corpulento, procedente de unos suelos más arcillosos y ricos, un vino que requiere más tiempo en botella. Uno y otro, grandes blancos, vinos con una larga vida, para conservar en bodega durante tiempo y servir en ocasiones especiales para sorprender y dejarse sorprender.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La región de producción de D.O. Montsant se encuentra en La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Se recomienda maridar Arribas Trossos Tros Blanc Notaria Crianza con carnes con salsas cremosas, postres no muy dulces y guisos de pescado. |
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Respecto a la cata de Arribas Trossos Tros Blanc Notaria Crianza, en su fase visual destacan las notas transparente, glicérico y amarillo ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos sorprendente, notas de hidrocarburos, confituras y fondo salino.
La cata de Arribas Trossos Tros Blanc Notaria Crianza en la fase gustativa destaca con envolvente, postgusto hedonista, gran persistencia final y frutas de hueso maduras.
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