D.O. Rueda
| REF | WAN4541196-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| Se recomienda maridar Dominio del Blanco. Botón de Gallo Barrica con bacalao con miel, lenguado, pularda y arroz con bogavante. |
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Respecto a la cata de Dominio del Blanco. Botón de Gallo Barrica, en su fase visual destacan las notas cristalino, blanquecino, reflejos plateados y cereza madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pétalos de rosa, mazapán y pera de agua.
La cata de Dominio del Blanco. Botón de Gallo Barrica en la fase gustativa destaca con notas de sotobosque, marcada acidez, sabores de fruta y rica vía retronasal.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Verdejo.
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