Respecto a la cata de Martín Códax Al Alba Blanco, en su fase visual destacan las notas oro pálido, color limón y tonalidades paja.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta seca, flores de almendro y florales intensos.

La cata de Martín Códax Al Alba Blanco en la fase gustativa destaca con salino, confitado, ataque suave y muy buen final.

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