Respecto a la cata de Wakefield Jaraman, en su fase visual destacan las notas untuoso, ribete oro blanco, muy llamativo y estructurado.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas tropicales, notas de hidrocarburos y amplia gama frutal.

La cata de Wakefield Jaraman en la fase gustativa destaca con notas salinas, acidez bien equilibrada y buena intensidad.

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