España.
Andalucía.
D.O. Sierras de Málaga.
Pedro Ximénez, Moscatel.
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| REF | WAN4509935-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Sierras de Málaga.
La región de producción de D.O. Sierras de Málaga se encuentra en La provincia de Málaga, España. Dentro de la zona de producción se distingue la subzona tradicionalmente designada Serranía de Ronda, integrada por los terrenos ubicados en los términos municipales de Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucín y Ronda.
| Se recomienda maridar Viñedos Verticales Filitas y Lutitas con huevos, pescados al limón, paellas no muy contundentes y dorada al horno. |
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Respecto a la cata de Viñedos Verticales Filitas y Lutitas, en su fase visual destacan las notas limpio, luminoso, tonos ámbar y notas verdosas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzanilla, frutas exóticas, monte bajo y matices herbáceos.
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