España.
Cataluña.
D.O. Empordà.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
| REF | WAN4559282-ES |
Blanc Pescador y Cresta Rosa son un referente en España desde su nacimiento en la década de los años 60. Dos vinos elegantes con un sutil punto "de aguja" que obtienen estrictamente mediante una segunda fermentación natural que se alarga durante dos semanas; las ligerísimas burbujas que se desprenden lentamente al descorchar la botella producen un ligero cosquilleo en las papilas gustativas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Perelada & Chivite Pescador 1,5 L con gambas, quesos ahumados, ensaladas frescas y cremas de marisco. |
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Respecto a la cata de Perelada & Chivite Pescador 1,5 L, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante, tono pálido y tonos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales y aromático.
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