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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Adernats Rosat Brut Reserva con embutidos curados, melón, pescados salseados y platos de faisán. |
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Respecto a la cata de Adernats Rosat Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas destellos cobre, perlaje muy vivo, minúsculas burbujas y corona en forma de cinta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos gran amplitud de aromas, toques de mentol, anisados y original.
La cata de Adernats Rosat Brut Reserva en la fase gustativa destaca con consistente, especias y excelente.
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