| REF | WAN4570632-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Oriol Rossell Propietat Brut Nature Reserva con liebre, codorniz, conejo, frutos secos, perdiz, arroces mixtos y jamón curado. |
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Respecto a la cata de Oriol Rossell Propietat Brut Nature Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante, burbujas finas y corona en superficie.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresco y muy fino.
La cata de Oriol Rossell Propietat Brut Nature Reserva en la fase gustativa destaca con fino, muy varietal, cierta acidez y persistencia larga.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
