España.
Castilla y León.
D.O. Rueda.
Verdejo.
| REF | WAN4562411-ES |
Elaborado a partir de cepas de entre 10 y 40 años de edad. Envejecido, con sus lías, durante un mínimo de 24 meses en rima, en cueva mudéjar a 12℃.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| Se recomienda maridar Yllera Cantosán Brut Nature con aperitivos, aves, marisco, carnes blancas, pavo, crustáceos, todo tipo de pescados, carnes suaves, lechazo, moluscos y pollo. |
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Respecto a la cata de Yllera Cantosán Brut Nature, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, burbuja fina y burbuja persistente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, mantequilla, notas de levadura, manzana verde, notas de crianza, aromas anisados, melón y piel de limón.
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