REF | WAN4561629-ES |
El logotipo de la contra etiqueta aparecerá en color azul cuando el cava tenga la temperatura optima de consumo, entre 5-8℃. Envejecido durante 15 meses en la cava.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar U Més U Cygnus Albireo Brut Ecológico con embutidos ibéricos, platos de pasta, escalivada, postres, crema catalana, tostadas con foie, croquetas de carne, mero, creps salados, catanias y pastel helado. |
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Respecto a la cata de U Més U Cygnus Albireo Brut Ecológico, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, reflejos dorados, brillante, limpio, burbuja fina y burbuja persistente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, aromas frutales, melocotón, notas balsamicas, notas de crianza, limpio de aromas y jalea real.
La cata de U Més U Cygnus Albireo Brut Ecológico en la fase gustativa destaca con fresco, delicado, sensual, corpulento y sabroso.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.