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225 se debe a la capacidad de las barricas donde se cría el vino antes de realizar la segunda fermentación en botella. Criado en barricas de roble francés y americano, y, posteriormente, envejecido en botella durante un mínimo de 30 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
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Respecto a la cata de Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva 1,5 L, en su fase visual destacan las notas oro blanco, corona abundante y persistente, amarillo muy pálido y abundante corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos carbón vegetal, limpio de aromas, masa de pan y buena frutosidad.
La cata de Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva 1,5 L en la fase gustativa destaca con estructurado, ligera acidez, termina en amplitud y postgusto limpio.
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