España.
Cataluña.
D.O. Cava.
Macabeo, Parellada.
| REF | WAN4560512-ES |
Envejecido, con sus lías, durante un mínimo de 30 meses en rima.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Segura Viudas Heredad Reserva con pescado blanco, guisos, jamón, platos de pasta, todo tipo de carnes, carne de venado, jamón ibérico, rape, platos trufados, lenguado, quesos cremosos y ciervo. |
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Respecto a la cata de Segura Viudas Heredad Reserva, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo y burbuja fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, aromas frutales, miel, notas ahumadas, notas balsamicas, notas de crianza y notas de bollería.
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